| Préparation |
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Préparez le taboulé : faites bouillir le jus d’une orange avec la c à café d’huile d’olive et la cannelle.
Retirez du feu et ajoutez 2 c à soupe de sucre. Versez le tout sur la semoule.
Après réhydratation, égrenez à la fourchette.
Coupez les fruits en dés (gardez les dés de fraises de côté) et ajoutez-les à la semoule avec la menthe. |
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| Conservation |
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Conservez au réfrigérateur.
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| Sauce |
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Préparez les sauces : faites réduire le jus de la seconde orange à feu moyen, jusqu’à obtention d’une consistance sirupeuse. Ajoutez 2 c à soupe de sucre puis réservez au frais .
Mélangez le reste d’édulcorant avec les yaourts et le jus de citron. |
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| Servir |
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Au moment de servir, ajoutez les dés de fraise à la semoule, mélangez,
Servez avec la sauce au yaourt et les jus d’orange réduit.
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