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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Carpaccio de saumon

 
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Catégorie : Poissons
Ingrédients
600 g Saumon
4 c. à café Huile d'olives
1 Citron (si possible non traité)
1 c. à soupe Poivre en baies
Aneth
Nbre de personnes : 4
Difficulté :  
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : ---
Prix :  
 
 

Préparation
Faire de fines tranches avec le filet.
Disposer-les sur une assiette ou un plat.
Arroser avec l'huile d'olive, le jus du citron vert. Saler, poivrer et ajouter l'aneth.

Laisser mariner quelques minutes au frigo.

Servir frais