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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Tournedos aux raisins

 
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Catégorie : Viandes
Ingrédients
2 (260 g) Tournedos
15 grains Raisins
2 c. à soupe Crème à 15%
1 c. à soupe Cognac
0,5 c. à café Vinaigre
0,5 c. à café Moutarde
Sel, poivre
Curry
Nbre de personnes : 2
Difficulté :  
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Prix :  
 
 

Préparation
Laver et couper les raisins en 2.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive, cuire les tournedos à feu vif (2-3 min.).

Retirer la viande et la réserver dans des assiettes chaudes, saler et poivrer.

Verser les raisins marinés dans la poêle, ajouter la crème et le curry, faire chauffer et napper la viande.