| Préparation |
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Piquer chaque steak avec du romarin, puis l'enduire de moutarde.
Faire chauffer l'huile d'olive, dans une poêle anti-adésive et faire dorer les steaks à feu vif.
Ajouter la sauce worcester et poivrer.
Terminer en versant le cognac, le faire chauffer légérement, porter la pôele à table et faire flamber denvant les convives. |
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