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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Crème de céleri

 
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Catégorie : Soupes et Potages
Ingrédients
1 Céleri rave
400 g Pommes de terre
120 g (4 t) Pain complet
8 c. à soupe Crème à 15%
1 bouquet Persil
Sel, poivre
Nbre de personnes : 4
Difficulté :  
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Prix :  
 
 

Préparation
Eplucher le céleri et les pommes de terre, les laver et les couper en cube.

Faire suer les légumes dans une poêle anti-adhésive.

Saler, poivrer et mouiller avec 1 litre d'eau.

Couvrir et laisser cuire à feu doux (40 min.).

Passer au mixer et ajouter la crème.

Saupoudrer du persil haché.