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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Poulet aux poivrons

 
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Catégorie : Volailles
Ingrédients
4 Cuisses de poulet
1 Poivron rouge
1 Poivron vert
1 Poivron jaune
2 Oignons
2 Gousses d'ail
10 cl Vin blanc
1 c. à soupe Graines de sésames
Sel, poivre
Piment en poudre
Safran
Nbre de personnes : 4
Difficulté :  
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Prix :  
 
 

Préparation
Faire rôtir les cuisse de poulet dans une poêle anti-adhésive (15 min).

Couvrir.

Laver les poivrons, éplucher ail et oignons.

Les cuisses rôties, ajouter les oignons hâchés, puis les poivrons. Laisser cuire 5 min.

Verser le vin blanc, saler, poivrer et ajouter le piment. Ajouter un peu d'eau

Laisser cuire à couvert encore une dizaine de minutes.

A 5 minutes de la fin de cuisson, verser le safran.
 
 
Remarque
Servir avec du riz ou des tagliatelles fraîches.