| Préparation |
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Préchauffer le four (Th. 7)
Déposer les cuisses de poulet dans un plat à grâtin. Mettre 1 c. à café d'huile d'olive par cuisse.
Placer au four et retourner pour ne pas laisser griller.
Laver les légumes, éplucher les pommes de terre, couper les courgettes, les pommes de terre (en 4 ou en dès) et les tomates.
Couper les oignons en deux.
A 15 minutes de la fin de la cuisson du poulet, ajoutez les légumes, saler et poivrer. Le safran sera versé dans un fond d'eau (ou de vin blanc) additionné du bouillon de volaille et ajouter au poulet à 10 minutes de servir. |
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