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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Salade de poivrons

 
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Catégorie : Entrées
Ingrédients
2 Poivrons rouges
2 Poivrons jaunes
4 Tomates
4 c. à café Huile d'olives
1 botte Persil
1 Gousse d'ail
Nbre de personnes : 4
Difficulté :  
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Prix :  
 
 

Préparation
Faire griller les poivrons, sous la grille du four (les retourner régulièrement) et ébouillanter les tomates afin d'en enlever la peau.

Couper les tomates et poivrons en petits dès. Les faire revenir dans l'huile chaude (20 min).

Ajouter le persil et l'ail hachés.

Servir tiède ou froid.