| Préparation |
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Faire griller les poivrons, sous la grille du four (les retourner régulièrement) et ébouillanter les tomates afin d'en enlever la peau.
Couper les tomates et poivrons en petits dès. Les faire revenir dans l'huile chaude (20 min).
Ajouter le persil et l'ail hachés.
Servir tiède ou froid. |
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