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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Fricassée de légumes

 
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Catégorie : Légumes
Ingrédients
1 Oignons botte
500 g Petits pois
500 g Pois mange tout
2 Laitue
1 c. à soupe Huile d'olives
1 c. à café Sucre
Sel, poivre
Nbre de personnes : 4
Difficulté :  
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15
Prix :  
 
 

Préparation
Eplucher et émincer les oignons.
Ecosser les petits pois et effiler les pois mange tout.

Chauffer légèrement l'huile dans un wok (ou poêle anti-adhésive), faire rissoler les oignons.
Ajouter les petits pois, les mange tout, le sucre, le sel et le poivre.

Couvrir et laisser cuire à feu doux (7-10 min).

5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les coeurs de laitue et remuer délicatement.

Couvrir et laisser cuire 3 min.