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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Duo d'aubergines et de tomates

 
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Catégorie : Recettes végétariennes
Ingrédients
2 Aubergine
4 Tomates
125 g Mozzarella
30 g Parmesan
4 c. à café Huile d'olives
Sel, poivre
Nbre de personnes : 4
Difficulté :  
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Prix :  
 
 

Préparation
Faire griller les rondelles d'aubergines (5 min. Th 6) au four, sur une plaque légèrement huilée.Les tranches doivent faire

Sur 4 tranches ajouter une tranche de tomate, puis une de mozzarella, et ainsi de suite.

Saler et poivrer.

Piquer avec 1/2 pique à brochette, en bois.
 
 
Cuisson
Placer au four et cuire 10 min.

Arroser de l'huile d'olive avant de servir.