| Préparation |
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Peler les concombres avec un couteau économe et coupez-les en tranches fines.
Les laisser dégorger avec du sel pendant une heure.
Les rincer à l’eau courante, et les égoutter en les pressant fortement dans un torchon.
Faire griller à la poêle les graines de cumin pendant 3 minutes.
Verser dans un saladier les yaourts, ajouter les concombres, poivrer, mélanger et saupoudrer de cumin grillé (ou en poudre). |
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