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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Concombre à la Raïta

 
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Catégorie : Entrées
Ingrédients
2 Yaourts natures
2 Concombres
1 c. à soupe Cumin
Sel, poivre
Nbre de personnes : 2
Difficulté :  
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : ---
Prix :  
 
 

Préparation
Peler les concombres avec un couteau économe et coupez-les en tranches fines.
Les laisser dégorger avec du sel pendant une heure.
Les rincer à l’eau courante, et les égoutter en les pressant fortement dans un torchon.

Faire griller à la poêle les graines de cumin pendant 3 minutes.

Verser dans un saladier les yaourts, ajouter les concombres, poivrer, mélanger et saupoudrer de cumin grillé (ou en poudre).