| Préparation |
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Laver les encornets.
Eplucher l'ail et l'oignon et le hâcher.
Les faire revenir dans une poêle anti-hadésive avec la cuillère à soupe d'huile.
Ajouter les calamars, saler et poivrer.
Ajouter le vin, la coriandre et le safran.
Cuire 10 min.
Ajouer le persil haché au moment de servir. |
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