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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Omelette Crépia

 
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Catégorie : Oeufs
Ingrédients
4 Œufs
800 g Pommes de terre
4 Oignons
0,5 bouquet Persil
1 verre Lait demi-écrémé
Sel, poivre
Nbre de personnes : 4
Difficulté :  
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Prix :  
 
 

Préparation
Eplucher et laver les pommes de terre.
Les râper les avec les oignons à la râpe à roësti.
Ajouter le persil hâché, les oeufs, mélanger le tout.
Ajouter le lait, saler et poivrer.
 
 
Cuisson
Cuire dans une poëlle anti-andhésive avec l'huile.
Un face d'abbord, recouvrir d'aluminium et laisser cuire doucement (10 min).
Retourner l'omelette dans un assiette et la replacer dans la poëlle.

Cuire la seconde face (10 min).