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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Crème de poivron

 
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Catégorie : Soupes et Potages
Ingrédients
4 Poivrons rouges
1 litre Bouillon de volaille
4 c. à café Huile d'olives
25 cl Crème à 15%
120 g (4 t) Pain de mie
Sel, poivre
Nbre de personnes : 4
Difficulté :  
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Prix :  
 
 

Préparation
Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en dès.
Les faire revenir dans l'huile. Saler, poivrer et mouiller avec le bouillon.
Laisser cuire 15 min.

Passer la préparation au mixer, y ajouter la crème et placer au réfrigérateur.


Servir très frais avec une tranche de pain grillé.