|
|
 |
|
Groupe alimentaire des fruits et des légumes |
| |
|
| |
| Dans ce groupe on classe les légumes en général, tous les fruits, CRUS ou CUITS, à l'exception des pommes de terres, des légumes secs, des petits pois et du maïs (féculents), de l'avocat, de la noix de coco et des oléagineux (matières grasses). |
| |
Les légumes et les fruits sont riches en eau (80 à 95%), riches en fibres, en vitamine C, en sels minéraux. Les fruits contiennentt également du sucre (fructose) :
|
| |
| Ils rassasient sans apporter beaucoup d'énergie, ils sont à consommer sans modération à l'exception de quelques fruits plus sucrés comme la banane. |
| |
 |
Au petit déjeuner : |
kiwi ou jus de fruits, excellente source de vitamine C |
|
Au déjeuner : |
salade de carottes, haricots verts et compote de pomme |
|
Aux collations : |
pomme, poire ou salade de fruits |
|
Au dîner : |
soupe, purée de courgettes et pamplemousse rose |
| |
 |
Il est conseillé de manger chaque jour au moins 1 légume cru et 1à 2 légumes cuits ainsi que |
| 2 fruits crus. |
| |
|
|
|
|
|
Accueil
Le régime diététique
Articles diététiques
