Consultation diététique en ligne
Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Eaux et boissons

 
 

Les boissons sans calories

 

L'eau

Du robinet ou eau de boisson
C'est une eau qui correspond aux exigeances générales de l'hygiène, elle est donc tout à fait consommable.
Minérales naturelles
Ce sont des eaux provenant d'une ou plusieurs soures naturelles ou de nappes souterraines. On trouve ces eaux minérales gazeuses ou plates. (Evian, Vittel, St Yorre)
Minérales artificielles
Il s'agit d'eau du robinet additionnée d'eaux minérales.
Gazeuses Il s'agit de boisson additionnée d'acide carbonique pur (Perrier, San Pellegrino...)
Riches en calcium et en magnésium
Contrex, Hépar, Courmayeur sont des eaux utiles en compléments alimentaires
Riches en sodium (sel)
Il faut se méfier des ces eaux (Vichy, Badoit...) qui peuvent favoriser la rétention d'eau. Cependant elles aident réellement à la digestion. A consommer occasionnellement.
Arômatisées Toutes ces eaux existent en version arômatisée, vérifiez la teneur en sucre qui est parfois élévéé. 

Le thé et le café

A doses modérée, le café et le thé sont des boissons agréables. En raison de leur teneur en caféïne, excitant important, il convient de rester raisonnable quant à leur consommation. Attention, aussi, au café et thé en poudre (400 kcal/100g), pris en excès ils peuvent ralentir la perte de poids.

Attention aussi au sucre, miel, lait ou crème que l'on peut ajouter.

Le café présente en plus l'effet de déshydrater.

Les boissons light

Ce sont des boissons dont le sucre aura été substitué par des édulcorants de synthèse. A consommer ponctuellement elles peuvent améliorer le quotidien.

Une lecture de la composition nutritionnelle me semble importante car certaines boissons light apportent entre 7 et 24 kcal/dl, soit pour un verre 1/2 à 1 barre de chocolat.

 

Les boissons caloriques

 
Les jus de fruits et légumes

Pures jus ils sont intéressants pour leur apport en vitamine C. Il est important de savoir qu'un jus de fruit compte entre 4 et 8 moreaux de sucre !

Evitez les nectars et boissons à bases de fruit, car additionnés de sucre ils perdent tout leur intérêt nutritionnel.

Les jus de légumes peuvent couper une petite faim. N'en abusez pas, leur valeur calorique n'est pas nulle et leur teneur en sel peut favoriser la rétention d'eau.

1 verre de jus de fruits ou légumes compte comme 1 portion sur les 5 à prendre chaque jour.

Les boissons sucrées Soda, sirop, thé en poudre sont à consommer occasionnellement. 1 boîte de soda vous apporte entre 7 et 9 sucres... Bien plus qu'une barre de chocolat ! Il faut s'en méfier particulièrement pour les enfants car ces boissons favorisent les carries dentaires. 
L'alcool

Très ponctuellement 1 verre de vin, 1 bière ou 1 apéritif n'ont pas d'effet sur le poids. Mais ça doit rester occasionnel ou inclu dans votre régime.

L'alccol est le nutriment , avec 7 kcal/g, le plus calorique après les lipides qui vallent 9 kcal/g. Pris en excès l'amaigrissement s'en ressentira vite !

 

Comment boire ?

 

La seule boisson indispensable est l'eau.

Eau minérale

Il est conseillé de boire 1,5 l d'eau par jour.

Le thé, la tisane, le lait ou le jus de fruit peuvent entrer dans cet apport quotidien, hors suivi d'un régime alimentaire pour maigrir où les boissons caloriques seront à contrôler.

En cas de chaleur, de sport ou  de fièvre cet apport devra être majoré.

 

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